Factores asociados al desarrollode obesidad en Chile: resultadosde la Encuesta Nacional de Salud2009-2010

Junio 2017

ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN 716 Rev Med Chile 2017; 145: 716-722 Factores asociados al desarrollo de obesidad en Chile: resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 Fanny Petermann1,2,a*, Eliana Durán1,b,*, Ana María Labraña1,c,*, María Adela Martínez3,d, Ana María Leiva4,e, Alex Garrido-Méndez5,f, Felipe Poblete-Valderrama6,g, Ximena Díaz- Martínez7,h, Carlos Salas8,i, Carlos Celis-Morales2,j Risk factors for obesity: analysis of the 2009-2010 Chilean health survey Background: Chile has one of the highest obesity rates in Latin America. However, the factors that could explain this high prevalence of obesity are unknown. Aim: To determine the main risk factors for the development of obesity in Chile. Material and Methods: We included 1,398 obese and 1,478 normal weight participants of the National Health Survey 2009-2010. The risk factors considered were socioeconomic variables, diet, physical activity, comorbidities and general wellbeing. Results: The main factors associated with a higher risk of being obese were age, high salt consumption and high alcohol intake. Education, income and living in rural settings were protective for women and risk factors for men. The probability of being obese increases in women that sleep less than seven hours per day or have a poor health. Sedentariness and lack of physical activity were risk factors among men. Conclusions: The identification of these risk factors may help to implement public health interventions to tackle obesity in Chile. (Rev Med Chile 2017; 145: 716-722) Key words: Body Mass Index; Obesity; Sedentary Lifestyle. 1Departamento de Nutrición y Dietética y Programa de Magister en Nutrición Humana, Facultad de Farmacia, Universidad de Concepción, Concepción, Chile. 2BHF Glasgow Cardiovascular Research Centre, Institute of Cardiovascular and Medical Sciences, University of Glasgow, Glasgow, United Kingdom. 3Instituto de Farmacia, Facultad de Ciencias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile. 4Instituto de Anatomía, Histología y Patología, Facultad de Medicina, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile. 5Escuela de Educación Física, Universidad San Sebastián, Concepción, Chile. 6Escuela de Kinesiología, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Sede Valdivia. Chile. 7Grupo calidad vida. Departamento Ciencias de la Educación, Facultad de Educación y Humanidades, Universidad del Biobío, Chillán, Chile. 8Departamento de Educación Física. Facultad de Educación. Universidad de Concepción. Concepción, Chile. aNutricionista. MSc. Nutrición Humana. bNutricionista. MSc. Planificación en Alimentación y Nutrición. cNutricionista. MSc. Ciencias de la Educación. dBioquímica. MSc. Nutrición y Dietética. eProfesora de Biología y Química. MSc. Neurociencias y Salud Mental. fProfesor de Educación Física, Doctor en Actividad física, Educación Física y Deporte. gProfesor de Educación Física, MSc. Educación en Salud y Bienestar Humano. hProfesor de Educación Física, MSc Educación. iProfesor de Educación Física, MSc Educación Física. jProfesor de Educación Física, Doctor en Ciencias Cardiovasculares y Biomédicas. *FP, AML y ED contribuyeron igualmente y son consideradas primeras autoras compartidas. Recibido el 20 de marzo de 2017, aceptado el 5 julio de 2017. Correspondencia a: Dr. Carlos Celis-Morales BHF Glasgow Cardiovascular Research Centre, 126 University Avenue, Glasgow University Glasgow, United Kingdom, G12 8TA Teléfono: +(0)44 0141 330 4201 carlos.celis@glasgow.ac.uk A pesar de los esfuerzos realizados a nivel de salud pública, la obesidad ha aumentado en las últimas décadas, convirtiéndose en uno de los principales factores de riesgo de morbilidad y mortalidad1-3. En el año 2014, más de 600 millones de adultos a nivel mundial presentaban esta enfermedad4. En Chile, la última Encuesta Nacional de Salud (ENS) 2009- 2010, evidenció que su prevalencia alcanzó a 28% de la población mayor de 18 años, según índice de masa corporal (IMC ≥ 30 kg/m2), siendo las mujeres quienes presentaron una mayor prevalencia5. Estos datos sitúan a Chile en la primera posición del ranking de obesidad en Latinoamérica6. La evidencia sugiere que la obesidad se relaciona directamente con cambios en el estilo de vida7,8 como la inactividad física, insuficientes horas de sueño, excesivo consumo de alcohol y el hábito de fumar, aunque la implicancia de estos dos últimos aún no está muy clara9. Además de la edad y el sexo, la genética, los factores fisiológicos,


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